低体温の原因

前回は低体温と脳との関係をお話ししました。

そもそも人間の体温は何度が健康なのでしょうか？ 

内臓周辺の温度は36℃～37℃に保たれていないと、
要注意ですし、34℃～35℃になると、
内臓に十分な血液が流れ込んでいない証拠です。

 
まず、35℃を下回ると筋肉が硬直を始め、 
33℃以下になると血液循環が悪くなっていきます。

脳に十分な血液が届かない酸欠状態を起こし、
意識混濁や血圧低下が始まるのです。 

そして、体温が30℃以下になると昏睡状態に陥り、
 29℃で瞳孔反射が無くなり、 
28℃より下がれば死ぬ確率が高くなります。

いわゆる凍死です。 

過度の緊張で交感神経が活発になっていると、
末端の血管が収縮して血流が悪くなり、
温度が下がっていきます。 

リンパ球などは35℃では十分に働けません。

そのため、
体温が低い人はカゼでもなかなか治りが悪く、
長引きやすいですね。 

酵素の活性も36℃より37℃の方が働きが良くなり、
細胞活動が上昇します。

 
そして、体が温まると緊張がほぐれ、
副交感神経が働きやすくなるというわけです。

ガン細胞は35℃で活発になるので、
低体温の人はがん体質と言われるゆえんです。

低体温の原因は・・・

低体温の原因は生活習慣にあると考えられます。

特に、食生活の乱れが低体温の主な原因です。

私たちは、食べ物（糖質・脂質・たんぱく質）から
エネルギーや熱を作り、体温を保っています。

体内で糖質をエネルギーに変える時に必要なのが、
亜鉛・マグネシウム・鉄・セレンなどの
ミネラルとビタミンです。

しかし、ミネラル・ビタミンが不足してしまうと
食べ物からエネルギーや熱を作ることができず、
体温が上がらなくなり、低体温になってしまうのです。

最近は、加工精製食品の取りすぎの傾向により、
脂肪・糖分の過剰摂取の反面、ミネラル・ビタミンは
不足傾向にあります。

また無理なダイエットをすると、
更にミネラル・ビタミンは不足してしまいます。

この食生活の乱れや無理なダイエットによる
ミネラル・ビタミンの不足が、
低体温、生理不順、貧血などを引き起こす
重要な原因になっています。

この他、低体温になるよくない生活習慣とは・・・

★冷たい食べ物や甘い食べ物の食べ過ぎ

冷たい食べ物や甘い食べ物は身体を冷やしてしまい、
低体温の原因となります。

★季節はずれの野菜や果物の摂取

冬に夏の野菜や果物を食べると
身体を冷やしてしまいます。
夏の野菜は水分が多く、身体を冷やすからです。

★ダイエット

食べない系ダイエットをすることで、
ミネラル・ビタミンのバランスが崩れています。

★運動不足

運動不足になると、血液を送る筋力を
刺激しない状態が続き、筋力が低下し、
低体温の原因となります。

細胞の中にあるミトコンドリアが
熱を発生させているのですが、筋肉量が多ければ、
ミトコンドリアの数も多くなり、それにともなって.
体温が上昇すると考えられます。

★過度のストレスによる血行不良・自律神経の乱れ

最近では、過度のストレスがかかることで
血行不良が起こることがあり、
これも低体温の原因としてあげられます。

★自律神経の乱れ

ホルモンバランスが乱れることで、
自律神経が乱れてしまい、体温をコントロールすることが
できなくなり、低体温になることもあります。

特に女性は妊娠・出産、更年期、
過度のストレスなどによって、ホルモンバランスが
崩れることがあるので、注意が必要です。

★便秘

便秘になるということは、
腸内でぜん動運動が行なわれていない
ということであり、基礎代謝も低くなります。

基礎代謝が低くなることが、
冷え性や低体温の原因とも考えられます。

腸内の働きを良くし、便秘を改善することが
低体温改善にもつながると考えられます。

以上のような原因によって
低体温という症状がでてくるようです。

毎日の規則正しいリズムや運動などが
大事になるようですね。

では低体温はどのように改善したらよいのか、
明日は低体温の改善についてです。

低体温と脳との関係は・・・

最近、低体温の子供や大人が増えています。

本来、私達人間の体温の平均は36.5℃くらいであり、
これは体内の酵素が最も活性化され、
働いてくれる温度です。

低体温だと、酵素の働きが低下するため、
新陳代謝が悪くなり、免疫力も低下し、
病気になりやすくなります。

体温が１℃下がると、
免疫力低下、基礎代謝低下、体内酵素活性の低下と
いわれています。

■低体温とは？

低体温症とは、体温が、36度以下と低くなり、
そのため、脳などの働きも低下し、気力や集中力の欠如し、
身体がだるい、動けない、食欲がわかないなどの
症状になります。

低体温になると、
血行も悪くなり、免疫力も低下し、
病気にかかりやすい状態になり、疲労やアレルギー、
生活習慣病（緑内障・糖尿病・高脂血症）などの
多くの病気にかかりやすくなります。

また婦人科疾患（不妊や子宮内膜症、子宮筋腫など）は
低体温や冷えと関係があるといわれています。

さらに、低体温だと、免疫力が落ちることに加え、
体温が35℃になるとガン細胞が活発になるとも
いわれています。

健康な人の基礎体温は約36.5℃で、
細胞の新陳代謝が活発で、健康で、免疫力も高く、
ほとんど病気をしない状態を保つことができます。

低体温の人の体温は35℃台以下ぐらいで、
この場合、新陳代謝が活発ではありません。

体温が下がり、低体温になると、
基礎代謝が低下するため、脂肪を燃焼しにくくなり、
太りやすくなります。

■低体温と脳

人の体温調節をしているのは、人の脳です。

中でも「視床下部」という脳部が自律神経に関わっており、
 体温調節などのコントロールをしているのです。

暑い時には汗を流し、
寒いときには、身体をブルブルと震わせて
体温を調節しているのです。

また、脳の働き、記憶力、集中力や思考などの
脳の働きも低体温症の人では
鈍くなることが知られています。

 脳の活動には、エネルギーが必要です。

身体の中でも脳は特別な臓器で、
酸素の40%、栄養「エネルギー」も20%を必要とする臓器です。

 脳のエネルギーはブドウ糖だけでしか摂取出来ず、
また、刺激がないと若い内から衰えて行く特徴があります。

体温調節機能が鈍くなると、
脳内でもセロトニン物質の分泌が減少し、
イライラして興奮しやすくなります。

つまり、感情抑制の働きも低下します。

また、免疫力が低下するため、
体温が常に安定せず活発に働かないのです。

だから、身体がだるい、動けないので、
学校に行きたくないなど言い出す場合があります。

学校に行ったとしても、
脳の働きが低下しますから、記憶力や集中力が低下します。

勿論学力も低下してしまうようになるのです。

先ほどお話ししたセロトニンの分泌が多くなると
体内時計が正常に働き、夜になると眠くなるのです。

ではどのようにしたら、低体温症が改善するのでしょうか？

次回は低体温の原因と改善方法です。

カラダのさびつきをとる方法とは・・・

前回は活性酸素が、その激しい酸化力で、
重要な臓器や細胞を手当たり次第に攻撃し、
それらをサビさせて、病気や老化の原因をつくる
ということをお話ししました。

では、それを防ぐためには、
どのような対処法があるのでしょうか？

まずこの活性酸素を消す働きとして
『抗酸化物質』がとても重要になります。

それには、まず代表的なものに、
ビタミンＥとビタミンＣがあります。

[ビタミンＥだけの時]

細胞が活性酸素にやられると、
ビタミンＥが身代わりになって酸化されます

しかし、酸化したビタミンＥが細胞全体を酸化させてしまいます。

[ビタミンＥとＣがある時]

活性酸素にやられ酸化したビタミンＥを、
ビタミンＣが身代わりになって酸化されることで、
ビタミンＥを元の状態に戻します。

ビタミンＥは・・・

植物性油・ナッツ類・ウナギ・カツオ・サバなどに。

ビタミンＣは・・・

パセリ・ブロッコリ・菜の花・レモン・ピーマン・
イチゴ・カブ葉・ダイコン葉などに多く含まれています。

その他、ビタミンＥ、Ｃ以外にも優れた
抗酸化物質があります。

 血液に活性酸素を加え、酸化されるまでの時間を調べる実験で、
 1つにはタバコの煙、 
もう1つには抹茶だけを混ぜ、 
酸化されにくさを比べました。

その結果、ポリフェノールが
たっぷり含まれた抹茶を混ぜると、
酸化までの時間が20％以上も伸びます。

活性酸素を発生させるタバコと抹茶を混ぜたときも、
抹茶のポリフェノールが懸命に酸化を防ごうとします。

これはポリフェノールが細胞を取り囲んで
酸化から守ると考えられています。

 
ビタミンＥのように細胞内に入らないので、
細胞を傷つけない抗酸化物質なのです。

★ポリフェノールは
ブドウ皮・ナス皮・ブルーベリー・紅茶・
ココア・タマネギに多く含まれます。

活性酸素による酸化のダメージは、
抗酸化力の高い
★ [ＳＯＤ]

★ [ビタミンＥ] → 「ぬか漬け」「大豆由来製品 」

★ [アスタキサンチン]
β-カロチンなどと同じカロテノイドの仲間で、
サケ・エビ・カニや海藻などの魚介類に
多く含まれる赤い色素です。

その抗酸化力はビタミンＥの１０００倍にも達し、
「史上最強のカルテノイド」と言われています。

★ [リコピン] → トマトの色素

などがあります。

意識して取り入れてカラダのさびを防ぎましょう！

私たちのカラダは日々さびている？

日本の和食が身体にやさしく、
負担が少ないということをお話ししてきました。

私たちの細胞は、以前にお話ししたように、

身体の細胞は日々生まれては死んでという
再生を繰り返しているのに対して、
脳細胞は毎日１０万～１１万と死滅していきますが、
再生しないという事実があります。

その中で
 「不老長寿」は人類永遠の願望ですが、
人の老化を止めることは出来ません。

ただ、加齢と老化は別のものです。

老化の程度には個人差があります。

その違いはどこから来るのでしょうか？

元凶は活性酸素

最近「体がさびる」という言葉を
耳にするようになりました。

「さびる」というと、
金属のことを思い浮かべるかも知れませんが、
決して肌が鉄のようにボロボロになる訳ではありません。

それは、例えば、年齢とともに増える
肌のシミ『老人斑』といい、それは、
“サビた細胞”、つまり酸素によって
酸化された細胞の総称なのです。

このシミを作った酸素は、
私たちが空気中から取り入れている
酸素が体内で変質したものなのです。

人間だけでなく、生物の細胞が呼吸し、
新陳代謝をしていく過程で発生する
『活性酸素』という有害物質なのです。

活性酸素によって出来るシミは、
肌に限らず、カラダの細胞すべてに生じます。

 内臓のあらゆる器官、血液や骨も、
活性酸素によって酸化するのです。

 私たちの細胞が酸化すると、
免疫力の低下、ホルモン分泌の衰えや
消化吸収の機能障害など、いわゆる
「老化現象」が現れるのです。

 特に活性酸素が、
細胞内の脂質を酸化させてつくりだす『過酸化脂質』は、
動脈硬化やガンの発症との関連が指摘されています。

しかし幸いなことに、
私たちのカラダには活性酸素を無毒な物質に
換えてしまう機能が備わっています。

それはＳＯＤ（スーパー・オキシド・ディスムターゼ）
などの酵素による働きで「抗酸化作用」と呼ばれるものです。

もともと体内にあるＳＯＤですが、
その量には個人差があり、ほとんどの人が
２０代前半でピークに達し、４０歳を過ぎる頃から
極端に減少していきます。

その結果、老化が始まったり、
病気にかかりやすくなるのです。

活性酸素とは？ 

酸素は空気の２０％以上含まれると、
私たちのからだにダメージを与えることが
分かってきました。

活性酸素とは、周囲の物質を酸化させることで、
原子核の周りの電子数が変化して
不安定になった酸素のことです。

酸素は非常に激しい元素で、物とむすびついて、
それを燃やしたり、鉄にくっついてサビさせたりします。

この「ほかの物と結びつく力」が異常に強まった
激しい酸素のことを『活性酸素』といいます。

 気が狂った酸素が刃物を持った様なものが
活性酸素なのです。

活性酸素の活性とは
酸化力（他の原子や分子から電子を奪い取る）のことです。 

活性酸素は、その激しい酸化力で、
重要な臓器や細胞を手当たり次第に攻撃し、
それらをサビさせて、病気や老化の原因をつくる
張本人なのです。

さらに不都合なのは、活性酸素は、
体の中の飽和脂肪酸と手を結び
『過酸化脂質』という悪玉物質を作ります。

これは、脂肪のヘドロのようなもので、
それ自体が毒性を持つのはもちろん、
血管にベッタリとくっつき血液の流れを悪くして
うっ血させたり、新陳代謝を妨害します。

新陳代謝が悪くなるという事は、
身体の機能がスムーズではなくなるということです。

では次回は、具体的にどのように対応すればいいのか、
みていきましょう！

和食の伝統食で充分？！

昨日は「和食」が無形文化遺産に登録されたことの、
和食の優れた内容についてお話ししました。

日本文化の深さを感じますね。

さて今回は、子どもの偏食、
そして和食との兼ね合いはどのようになるのか・・・です。

子供は好きなものしか食べないと、
偏食としてきめつけがちですね。

子供の食生活の乱れを心配して
偏食しないように様々な食べ物を与えるお母さん方が
多いと思います。

「じょうぶな子どもをつくる基本食」（主婦の友社）
などの著者、フーズ＆ヘルス研究所の幕内秀夫代表は、
ご飯・味噌汁・漬物という伝統食にすれば、
バランスの取れた食生活が出来ると言われてます。

幼稚園などの弁当などには、
色々なおかずを詰め込んだ「テーマパーク」
「動物園」のような弁当が多いようです。

子供たちが喜ぶように、目先をかえて、
飽きさせないようにする努力がみられます。

偏食をさせないために手を替え品を替えて、
お母さんたちが頑張っているのですね。

では、本当に子どもは偏食なのでしょうか？

 野菜でビタミンやミネラル・食物繊維などを
摂取することも大切ですが、それは
空腹を満たしてこその話です。

たぶん子どもはそれが分かっているのでは
ないでしょうか。

野菜よりもお腹を満たしてくれる
ご飯や芋類・肉類に先に手が出るのです。

だから親は何が何でも野菜を
与えなければいけないと考えなくても
よいのではないか、ということです。

多少の好き嫌いはあっても、
ご飯中心の食事にしていれば、
いずれは何でも食べるようになります。

子どもを信じてあげれば食生活は
決して難しくはないです。

お腹を満たすことが先決し、
その上で栄養のことを気にすればよいのでは
ないでしょうか。

ではどういう食事が理想なのでしょうか？

1.ご飯をしっかり食べさせる

人間の成長を支えるデンプンをたっぷり含んだ
ご飯は最高の主食。

しっかり食べさせます。

きちんと食べないと、お菓子やジュース類を
欲しがることになるからです。

また、ご飯を主食にすれば、
季節の野菜や魚介類などが合うので
副食もよくなります。 

2.飲み物は水・麦茶・ほうじ茶 

赤ちゃんは歯がないから液体の食事をします。

歯が生えてきたらしっかり固形物を
食べさせることが大切です。

液体は水分を補給するものであって
熱量をとるものではありません。

飲み物で熱量をとってしまうと、
ご飯が入らなくなってしまうので、
飲み物は熱量の無い（ノーカロリー）ものを
選ぶようにします。 

3.カタカナ主食の常食は控えましょう 

パン・ラーメン・ピザ・スパゲッティなど、
カタカナの食べ物を常食するのはなるべく
止めた方がいいようです。

たとえば、パンは水分が少なくノドを通りにくいため、
バターやジャムなどをつけて食べることになり、
油脂分を多く摂取してしまいます

ラーメンやピザはもともと脂が多く含まれていますね。

しかもこれらを主食にすると、
季節の野菜や魚介類などは合いにくいです。
出来れば週に１回程度に抑えたいものです。 

４.子どものおやつは４回目の食事 

子どもの小さな胃袋では、
成長や運動量に見合うだけの食事を
３回でとることはできないです。

そのために４回目の食事が必要になります。

ただし、４回も食事を作るのは大変なので
簡単な食事にすればいいですね。

おにぎりと水が最高のおやつです。

5.発酵食品を常食する

 みそ汁・漬物・納豆などの発酵食品を常食しましょう。

ご飯にみそ汁、漬物は最高の組み合わせ。

みそ汁のミソはタンパク質の宝庫である大豆が原料。

漬物も整腸作用のある乳酸菌が豊富に含まれます。

塩分の取りすぎを気にする向きもある
だろうがそんなに心配はないです。

みそ汁はダシがきいているのであって
塩分自体は思っているほど多くはないです。

漬物も大量に食べなければ問題ありません。

以上の５カ条を守れば７割方、食生活は良くなりますね。

これに付け加えるなら、 副食は野菜を中心にしたいですね。

 
できればドレッシングやマヨネーズをかける
サラダ、炒め物、揚げ物よりも
煮物・和え物・お浸しがいいでしょう。 

動物性食品を摂るなら、
より季節感のある魚介類をお勧めします。

肉類は多くならないようにし、ハム・ソーセージなどの
食肉加工品は極力避けます。

とはいえ、忙しい母親にとって、
毎回手作りの料理を食卓に並べるのは大変です。

そんなときに助けてくれるのが[常備食]です。

★ 野菜の常備食・・・漬物・佃煮・
★ 海草の常備食・・・のり
★ 豆の常備食・・・煮豆・納豆
★ 魚の常備食・・・小魚の佃煮・ふりかけ 

食生活にぜひ日本の伝統食「和食」をとりいれましょう！

カルシウムの持ついろいろな働きとは・・・

カルシウムは骨を作る成分ですが、
人体に重要な役割を担っていることを前回、
お話しました。

★「筋肉の収縮」
★「神経の興奮伝導」
★「酵素の活性化」
★「ホルモン分泌」

などがありましたね。

さらに今回はくわしくみてみましょう。

【カルシウムパラドックス】

血液中のカルシウムは、心臓や脳を動かしています。

    
人間の体を構成する60兆個の細胞は
カルシウムの出す情報によって各々の役割を果たしています。

カルシウムが無いと、
生命を維持することができません。

カルシウムが不足すると、骨を溶かして補充します。

また、一番大事な、心臓を止めないように
生命維持の仕組みが働いて、副甲状腺ホルモンが
分泌されます。

そして、骨を溶かして、
血液中にカルシウムを補給します。

これは骨粗鬆症の原因となるばかりでなく、
細胞のカルシウムチャネルを開けて
細胞内へ余分なカルシウムを侵入させます。

それによって細胞の正常な機能が損なわれ、
病気や老化が進行します。

そして、骨から溶け出たカルシウムが、
問題を引き起こしてしまうことがあります。

すい臓の細胞に入ると、インスリンの分泌が低下して
糖尿病の原因になります。

血管壁に入ると動脈硬化・高血圧になり、
脳に入ると認知症になるなど、多くの
生活習慣病の原因になります。

これらは、いずれも口から栄養源として

摂取するカルシウムの不足によって、

骨から大量にカルシウムが溶かし出され、

それが細胞の正常な働きを阻害させるために

引き起こされるものです。

これをカルシウムパラドックスといいます。

カルシウムが記憶力の保持をすることは前回お話しました。

さらにそれ以外の多彩なる働きとは・・・

【カルシウムの働き】

① 神経伝達物質を産生する

② 血管や筋肉をやわらげる

③ 記憶力

④ 精神的いらいらを改善する    

⑤ 月経前症候群(PMS)の改善

⑥ 閉経後の骨粗鬆症の予防

⑦ 白血球・リンパ球を活性化する

⑧ 血中コレステロールを低下させる

⑨ 血小板を活性化して出血時の血液凝固を早める

⑩ 体脂肪が減少

これに関しては、次のような実験結果があります。
    
肥満の男女３４人をＡ・Ｂの２グループに分けます。

Ａグループは１日に400～500mgのカルシウムを食事で摂取 。

Ｂグループは１日に400～500mgカルシウムを食事で摂取し、
500gのヨーグルトを食べます。

Ａ・Ｂ両グループとも１日の摂取カロリーを500kcal減らします。

２週間後、ＡＢ両グループともに
体重・体脂肪・ウエストサイズが減少しましたが、

Ｂグループの方が、明らかに減少幅が大きいことが
わかりました。

体内のカルシウムが十分にあると・・・
脂肪の合成が抑えられ、分解が促進されます。

カルシウムの摂取量が多いほど、
便から排泄される脂肪の量が増えるようです。

ダイエットをしている方にはとても朗報です。

カルシウムを取りながら、ダイエットをすると効果があるようです^^

今日から何かカルシウムが豊富な小魚など

食事にとられてはいかがでしょう！