脳細胞は死んだら再生しない？！

脳細胞は死んだら再生しない？！

人の脳細胞は、約１５０億個の数でできています。

その中身は１年で１００％、アミノ酸が入れ替わっています。

１５０億個の脳細胞の、一つ一つから、
２０本の神経線維が伸びて、２０の神経細胞に
刺激を伝えることが出来ます。

一つ一つの脳細胞は、他の脳細胞から、
１０００本の神経線維の刺激を受け取ります。

脳の記憶や、働きは、細胞の間に
電流の流れやすい回路を作ります。

回路の数は、宇宙のすべての粒子の数を
足したものよりも多いと言われています。

一日にあった出来事を、海馬という古い脳の
記憶装置に回路として、溜め込みます。

夜、寝ているとき、海馬の電気回路を、
消えない記憶として、大脳皮質にコピーしています。

睡眠が、記憶を増やすのに大事です。

ところが、人の脳細胞は、２５歳を過ぎた頃から、
動脈硬化などの血行不良などで、酸素と、
ブドウ糖の供給が途絶え、
毎日１１万個の脳細胞が死ぬようになります。

脳細胞は溶かされて、失われていきます。

毎日脳細胞の数が減っても、人の寿命とされる128歳でも、
脳細胞はまだ１００億個も残りますから、心配はいりません。

このように脳細胞は日々約１０万以上死んでしまい、
再生しないのですが、その一方で、

人間の体は一見いつも同じように見えますが、

実は体内では新陳代謝によって古い細胞は

常に新しい細胞へと作り替えられています。

つまり細胞のリサイクルが行われているのです。

細胞の代謝は

・小腸の粘膜上にある絨毛細胞・・・２４時間で消えてしまう。
・熱いものを食べて口に中を火傷しても傷は２～３日で治るし、
・切開した皮膚の傷は・・・約１週間で癒合する。
・肝臓の細胞は・・・２～３週間、
・皮膚の細胞は・・・約１ヶ月で入れ替わり、
・赤血球の寿命は・・・４ヶ月、
・筋肉は・・・４ヶ月で半分が入れ替わる。

このような営みによって、
体の中の細胞は３年も経つとすべてが入れ替わってしまいますが、
それを支えるエネルギー源としてのアミノ酸が不可欠で、
それらが栄養上ふさわしい量と割合で供給されることが
望ましいのです。

実際には、
卵や肉や魚などの動物性タンパク質には
必須アミノ酸が過不足なく含まれているので、
その利用効率は良いです。

それに対して植物性タンパク質では、
リジン、メチオニン、シスチンなどが不足しているので、
偏った個々の食品ばかり食べていると、
不足したアミノ酸（制限アミノ酸）の影響を
受けざるを得なくなります。

食事パターンに関しては、
動物性タンパク質の摂取割合＝動蛋比が３０％を越えると、
平均的には制限アミノ酸がなくなることが知られています。

現在の日本人の平均的な食生活では
１日当たりタンパク質摂取量は約８０ｇと言われ、
動蛋比はおよそ５０％を占めています。

タンパク質の過剰摂取による尿酸の増加があります。

これについて最近、
人体に不要なものとされてきた尿酸は
体内で酸化防止作用を発揮し、
老化やガン化を予防していると言われ、
人類が他の哺乳動物より長生きなのは
尿酸のレベルが高いためだということから、
多からず少なからず適量の動物性タンパク質摂取が

大切なようです。

体重の１８～２０％はタンパク質で、
個体部分だけでみると７５％がタンパク質で占められています。

又、タンパク質は脂肪や炭水化物と違って
体内に貯めておくことが出来ないため、
新陳代謝で消耗した分は毎日補給しなければなりません。

タンパク質を構成している単位成分のアミノ酸には
約２０種類あり、それらが５０個以上連なることによって
タンパク質が作られます。

人はタンパク質を食物として摂取しますが、
それは消化管でアミノ酸に分解され、
体内に吸収された後再び体のタンパク質となります。